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ギャラリー「らしい」の情報


by lashie
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瓦そば!

瓦そば!_e0170925_2213244.jpg

ギャラリーからほんの近くに山口県下関名物の瓦そばを食べさせて
くださるお店がオープン。
お蕎麦ときくと行かない訳にはいきません。 先日の京都にて一緒して
くださった方の奥様が下関のご出身。 下関は瓦そばの本家みたい。

本日、食べに行きました。 お蕎麦を熱した瓦の上にのせて、余熱で
パリパリ焦げたお蕎麦をたべました。 錦糸玉子や、ネギ、牛肉も乗せてあり
結構、豪華。 
金1000円也のセットでは揚げたての練り蒲鉾のセットがプラスされます。 
この揚げた手、凄く旨かった~!

瓦そば!_e0170925_222843.jpg

で、肝心のお蕎麦、瓦に焦げ付いた麺を剥がすのに苦労しました。
もんじゃ焼きで使う小さなコテがあると食べやすいですと、お店の方に
リクエストしておきました。
by lashie | 2011-01-29 22:03 | 葛城情報