瓦そば!
2011年 01月 29日
ギャラリーからほんの近くに山口県下関名物の瓦そばを食べさせて
くださるお店がオープン。
お蕎麦ときくと行かない訳にはいきません。 先日の京都にて一緒して
くださった方の奥様が下関のご出身。 下関は瓦そばの本家みたい。
本日、食べに行きました。 お蕎麦を熱した瓦の上にのせて、余熱で
パリパリ焦げたお蕎麦をたべました。 錦糸玉子や、ネギ、牛肉も乗せてあり
結構、豪華。
金1000円也のセットでは揚げたての練り蒲鉾のセットがプラスされます。
この揚げた手、凄く旨かった~!
で、肝心のお蕎麦、瓦に焦げ付いた麺を剥がすのに苦労しました。
もんじゃ焼きで使う小さなコテがあると食べやすいですと、お店の方に
リクエストしておきました。
by lashie
| 2011-01-29 22:03
| 葛城情報